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对于杭州地区而言, 大冰块批发的坑非常多, 其实简单来说就是死盯着密度、含杂量还有融化速度这三样东西。如果一个人一上来就问多少钱一吨, 那么他十有八九会买到碎冰掺水的货, 这样算下来成本反而更高。
01大冰块批发和散冰到底啥区别？
大冰块, 这其中包括了方冰和柱冰, 它们的密度非常高, 融化起来速度很慢, 所以酒吧行业、冷链物流以及餐饮摆摊都全靠它来撑着, 至于散冰呢, 那简直就是碎渣一样的存在, 虽然价格便宜，但是用不了几个小时就会变成一滩水坑, 对于那些做餐饮的或者搞物流的人来说, 直接选择上大冰块就对了, 千万不要为了省那一点点小钱而耽误了事情。
02挑大冰块批发商家盯哪几点？
密度和外观
密度这块来说, 好的冰压手的感觉会很明显, 在同样的重量情况之下, 它的体积会比碎冰小上那么一截的, 也就是说, 这个密度要是越高的话, 它保冷的那个时间就会越长的。
从外观来看, 它是透明的, 并且没有气泡, 也没有黄点, 这说明它是利用净化水通过反复冻融的工艺制作出来的。
价格陷阱
千万不要仅仅是盯着单价来看。有些商家虽然报出来的价格比较低, 但是他们的净冰比却只有百分之七十, 也就是说剩下的全部都是水渣。这时候你应该开口问一句关于净冰比例的具体数值是多少, 对于那些不正规的商家来说, 这样的提问会让他们立刻露出马脚。
03大冰块批发和冷冻水袋、干冰能替代吗？
这三者完全不是处于同一个竞争领域。使用干冰的价格去和冰块的价钱进行对比, 这种做法根本就是毫无逻辑关联的, 完全是把两件毫不相干的事情混为一谈了。
04不同行业咋选规格？
关于酒吧和夜店的使用场景, 方冰的尺寸为300mm乘以300mm, 密度需要达到1.2g/cm³或更高。来自杭州冰极制冰厂这类专业制冰厂家出产的冰块, 基本都能够满足这一标准。
在冷链物流环节中, 采用柱冰搭配泡沫箱进行包装, 能够保证一箱冰块在一十二小时之内温度不会上升。对于摆摊和餐饮行业来说, 尺寸为200mm乘以200mm的冰块就已经足够了。在这种情况之下, 控制好单个包装箱的成本才是关键所在。
05一句话总结
在大冰块批发的核心环节里, 主要关注的就是冰块密度这件事儿。当冰块的密度被提高到一定程度以后, 保冷时长会更长、出冰量会更多, 而整体的性价比也会跟着一起变好。
所以, 在做采购动作之前, 需要先去索要样品来测试其密度程度。这种通过实测数据来判断优劣的做法, 相比于问十遍价格信息来说, 会更加具有实际效用和参考价值。
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