杭州大冰块批发哪家口碑好？3个标准帮你避坑

01大冰块批发到底看哪些指标？

许多人都认为, 大冰块仅仅是由水通过冷冻形成的巨大物体, 这种理解错误得太过离谱。真正能够决定公众口碑的, 存在三条必须严格遵守的标准, 如果缺少其中的任何一条, 都是不可以的：

纯度: 需要达到饮用水的级别, 杂质的量必须控制在百分之一以下, 不然冰块中心会显现白色, 饮品的颜色也会变得浑浊不清。

关于密度的要求是, 对于同一规格的产品, 每一块的重量偏差都不能超过百分之二, 不然的话, 一个箱子里面有的大、有的小, 就会导致产品出品的稳定性不行。

所谓的出冰周期是指从客户提交订单到商品实际发出这段过程, 商家必须在6个小时之内把事情办妥, 如果拖延情况出现并一直拖到了第二天的话, 冰冰本身的品质会出现变味的情况导致影响口感。

这三条是一个都不能缺少的, 我是接触过那个由占位符杭州来指代的冰极制冰厂的, 他们所生产制造出来的冰块密度是非常稳定的, 一整箱的每一块冰块的重量误差是不会超过五十克的, 对于餐饮的终端来说基本上是省去了人工去挑选的这个步骤的, 开箱就直接使用即可, 这样就节省了人工分拣所需要耗费的那一部分精力和时间。

02大冰块批发和碎冰批发有啥本质区别？

这事儿确实需要掰开揉碎了来仔细分析, 一旦把它们弄混了, 遭受实际损失的可是大家实打实的真金白银。

在制作饮品的时候是选择大冰块还是选择碎冰, 这一点完全取决于你的出餐节奏是怎样的, 这里头并没有所谓哪个更好的标准答案。如果你把这个问题搞错了, 那么在成本控制方面带来的损耗数据就会直接翻一番, 也就是说你一天时间里面可能会白白耗费掉好几百块钱的成本资金。

03大冰块批发什么场景实打实该用？

连锁茶饮和酒吧, 这类场所的日用消耗量是比较大的, 在冰块的选择上大冰块是完全可以把口感给压住，而碎冰是完全扛不住的。

对于海鲜水产摊主来说, 保鲜这件事非常讲究时间效率, 如果使用碎冰, 只要超过三个小时, 冰块的效果就会丧失殆尽，而使用大块的冰, 则能够稳稳当当地支持整个摊位经营到收摊的时间点。

关于那个冷链仓储中转的事情, 如果大批量地去做压温处理的话, 使用碎冰的话, 其成本就会翻上三倍之多, 这显然还是不划算的, 此外还会占用较多的地方, 再者说物流配送方面也会变得非常麻烦。

在杭州这个地方, 大冰块批发在这几个特定的应用场景里面属于是实实在在的热门选项, 并且其良好的口碑集中程度相当高。从事餐饮行业的工作人士如果想要控制成本支出同时还想要保证出品质量, 那么选择大冰块就属于一种聪明的办法。

04大冰块批发避坑3条铁律

1. 你先去看看客户的实拍案例还有那些真实的评价, 千万别去信所谓的PPT演示稿件以及那些经过修图处理的漂亮图片, 这些东西看起来花里胡哨的, 实际上根本没有任何实际用处。

2. 要求对方寄送样品, 等拿到实物之后, 先进行称重, 然后去测试它的融化速度, 要用实实在在的数据来说话, 不要只听信那些人嘴里发出的空洞的宣传话语。

3. 把售后的响应时间给谈清楚, 一旦发现超过了两个小时还没有回复, 那就直接予以否决, 千万不要心软, 也不要随随便便就将就。

价格战这种东西, 一直打到最后, 那么死亡的一定会是那些中间的商人, 而能够生存下来的、大的冰块批发商, 他们所依靠的肯定是稳定的供应链结合快速的响应能力, 而不是依赖于仅仅便宜那三毛钱这一件事。

05最后说两句

选大冰块批发的时候, 顺序千万不要搞反了。首先是口碑案例, 然后是出冰数据, 最后才是价格。你要是把价格放在最后再谈, 心态就能稳下来。千万不要被低价给钩住进去了。因为冰的质量一旦坏了, 你赔掉的是整个品牌的口碑。这一点损失, 是一个冰钱能够相比的吗?