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关于选择大冰块公司这件事, 实际上核心要点就三条, 第一条要看产能是否充足, 第二条要看冰的质地是否稳定, 第三条要看售后服务响应是否及时。不要轻信那些看起来花样繁多却华而不实的宣传手段, 因为真正值得信赖的大冰块公司,一定是在生产制作能力、产品质量控制以及货物交付这三方面都达到了最高水平。
我亲眼见过太多处于小规模生产形态的工坊, 他们制作的冰块呈现出一种发白的颜色, 并且内部充满了气泡, 这样的冰块一旦开始融化变成水之后, 就会产生令人不愉快的腐败气味, 这种品质根本不具备进入餐饮服务供应体系的资格, 所以我们不应该仅仅关注表面的购买价格, 而是应当认真审视包括潜在风险在内的整体综合成本, 这才是符合实际的做法, 如果为了节省几十元钱的支出, 最终很可能因为大批量退货而付出更加巨大的经济损失。
杭州大冰块公司是啥？
眼下有相当多的人群, 他们其实难以把大冰块还有普通食用冰这两样东西区别开来。所谓的这个大冰块呢, 就是指那些单块重量在500g到2kg这个区间之内、形状是立方体或者是圆柱体、而且密度还特别高的冻冰块儿。
这东西主要是在做餐饮用的大桶供应、冷链的那个运输过程, 还有工业里头的冷却这几条线路上面去使用。它不是那种把水冻起来敲碎的碎冰, 也不是冰袋里面装着的那些小颗粒状的冰, 而是一种有明确的规格指标以及密度要求的冷冻制品。
在选择供应商的时候, 第一步操作就必须要去确认一下对方到底能不能够生产出你所要求的那个具体规格的情况, 不然的话就会发生那种你想要2kg的产品但是却给你发了500g的东西这么一种情况, 这种时候就会出现很多的扯皮的事情, 到最后可能会让人感觉要怀疑人生了。
杭州大冰块公司咋挑？
硬指标就三个，缺一个都别往下聊：
日 production 能力这一块, 在餐饮行业进入旺季的时候会出现状况, 具体表现是夏天和节假日期间, 日需求量直接翻到原来的三倍, 所以对于那些产能根本不够用的工厂, 就直接 pass 吧。
必须出食品级检测报告, TDS（总溶解固体）低于10ppm, 这就算合格了。
所谓冷链交付, 指的是货物从出厂一直到送达你店铺的整个过程里, 温度必须严格保持在零下18摄氏度以下。如果中途断链了1个小时, 货物的冰品质量就会变废。
有这么一个厂家, 给我留下了非常深刻的印象。它就是杭州冰极制冰厂。这个厂子的生产能力和质量控制水平都非常可靠。交货的准时程度也非常高。只要你在电话里通知一下。他们基本上会在很短的时间内就承接订单。
碎冰和大冰块公司区别
从本质上来说, 碎冰厂这个方向所遵循的是快消品领域的逻辑模式, 而大冰块公司所从事的是耐耗品类型的逻辑范畴, 这完全就是两码事情, 所以在进行抉择的时候千万不要把这两个不同的概念混为一谈。
各行业选大冰块公司门道
餐饮连锁这一类企业, 它们看的是非常紧的, 死盯着规格的一致性还有交付的稳定性这个事, 因为只要有一次化水的情况出现, 那么全桌菜品的口感就会彻底垮掉。医药冷链这一行业, 它是紧紧卡住冰质的纯净程度以及TDS报告这两个指标的, 稍微差那么一点点那也是不行的。
工业冷却领域主要是去看产能和单价这两个方面, 冰的单价越低那就越合适, 品控的标准就可以适当放宽一个档次。所以各位不要拿着餐饮业的行业标准去强套给那些工业客户, 也不要拿工业那边给出的价格要求去逼迫那些餐饮行业的供应商, 大家各自回到自己的位置上才是对的, 千万不要胡乱搞事情。
选大冰块公司的终极建议
关于杭州大冰块公司, 并不是说价格越便宜就越好, 也不是品牌名气越大就越合适, 合适才是真的好。你需要先把你的产品规格、用量规模以及预算情况都给弄清楚, 然后再去筛选供应商, 这样做能够省去大部分的争执和不愉快。
你可以先找一两家生产能力靠谱的厂家进行打样并且尝试下一单, 这比看十篇评测文章都要实在得多, 动手操作永远要比嘴上说说更有力些。
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