杭州冰块厂家选择不再难 教你几招轻松避坑

01冰块厂家怎么选才靠谱

这样的人我目睹过好多, 一开始, 他们贪图便宜, 就去找那种小作坊样式的冰块厂家合作, 夏天旺季时候, 遇到了断供, 要么冰块融化速度特别快, 还散发着异味, 最后紧急时刻只能临时换供应商, 结果造成更大损失。

选择冰块厂家, 首先就应去查看其生产资质, 还有卫生许可情况。正规厂家都会具备明确且清晰的制冰流程, 比如所使用的水有没有经过过滤以及消毒处理, 生产环境有无做到定期清理等, 这些情形在开展实地考察之际, 一眼就能清楚地看出来。

另一关键因素是供应能力, 选择合作方时, 别只看价格便宜, 更要着重考虑对方有无稳定供货能力, 尤其夏天是餐饮旺季, 众多小厂家自身生产供应都满足不了自身需求, 无暇顾及外部订单, 试想, 若承接大型活动或宴会, 冰块却供不上, 定会陷入麻烦境地。借此缘由, 我提议你最少和两家冰块生产厂家维持紧密关联, 挑出一家当作主要合作对象, 再选一家做成备选方案, 这样的话, 心里才会更有底气。

02冰块厂家有没有必要实地看

這個問題常常被眾多人忽略, 不少人認為在網上看看相關介紹、問問價格就足夠了, 然而我要告訴你, 對於冰塊這種產品而言，要是你不到現場實地查看, 根本無法知道其衛生狀況到底怎樣, 有的廠家所展現出的價格看似低廉, 但其制冰車間內地面濕滑, 設備也陳舊不堪, 冰塊從生產直到包裝的整個過程中, 中間環節極有可能已沾染了細菌。

特别是供应食用冰的情形, 比如酒吧、奶茶店、高端餐饮等地方, 它们对冰块卫生要求极其严格。因此, 务必挑选那些拥有独立包装能力以及冷链配送能力的厂家。

某次, 我前往杭州冰极制冰厂进行参观, 其生产线呈封闭状态, 工人出入时均需更换鞋子与衣服, 冰块自生产线径直进入冷藏库, 整个过程中冰块均未落地, 如此这般的标准, 属于餐饮行业理应采用的范畴。只有当你实地考察一番之后, 才能够明晰何种冰块厂家具备值得长期合作的条件。

要是你于杭州寻觅冰块的生产厂家, 那不妨自行亲自去往厂房走上一回, 瞧瞧设备是新还是旧, 瞅瞅车间到底干不干净, 闻闻冰块有无那些异味。对了, 这些细微之处, 可是要比任何形式的宣传更加有效果的耶。只有成功选对了冰块的生产厂家, 你的生意才能够减少操心的程度, 而客户们也方可吃得安心焉。